» » » BAURSAK – biscuits

Баҫылды : 4-09-2013, 14:28 |
Рубрика: Рубрикалар / Тәмлекәс
Просмотров: 961
"Аҡбуҙат"та баҫылған:
Рубрика: Рубрикалар / Тәмлекәс
Исеме:
Автор: Translated by Нуриахметов Г.М.
Район:
Ауыл:
Рәссам:

Рубрикалар / Тәмлекәс

BAURSAK – biscuits

Into a saucepan with warm water put milk, melted mutton fat, eggs, yeast, salt, sugar and sifted flour. Knead a dough, cut it into small pieces and roll them into balls. Fry them in fat. Serve baursak for tea.

Ingredients: 1 kg flour, 1 glass milk, 0.5 glass of water, 0.5 glass of fat, 1-2 eggs, 30 gr yeast, 2 tablespoons of sugar, 1 kg of boiled butter, 0.5 teaspoons of salt.


Translated by Нуриахметов Г.М. after Н.М.Сафин. Башкирские блюда. Уфа, 1972; Башкортостан. Краткая энциклопедия. Уфа, 1996.
Теги
[related-news]

Похожие новости

    {related-news}
[/related-news]

АРХИВ ЖУРНАЛОВ

УВАЖАЕМЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ, МЫ РАДЫ, ЧТО ВЫ У НАС В ГОСТЯХ.
ВЫ МОЖЕТЕ ПРИСЛАТЬ СВОИ МАТЕРИАЛЫДЛЯ ПУБЛИКАЦИИ.

УҠЫТЫУСЫЛАРҒА/Учителям

БҮЛӘККӘ – велосипед! “Аҡбуҙат”ҡа “Рәсәй почтаһы” аша ярты йылға яҙылыу 344 һум 16 тин, бер йылға – 688 һум 32 тин. Журналдың индексы: П2703.

Волшебный сундучок/Тылсымлы һандыҡ

РУБРИКАЛАР

Цитата

Балалар! Ата-әсәләр, уҡытыусылар һәм тәрбиәселәр! Беҙҙе һеҙҙең менән йылдар аша һыналған ысын дуҫлыҡ ептәре бәйләй. «Аҡбуҙат» журналы республикабыҙҙағы һәр өйгә илһам ҡанаттарында осоп килә. Ғаилә журналы, тип яратып алдыра уны күптәр. «Аҡбуҙат» журналы һеҙгә тоғролоғон һаҡлар. Бергә булайыҡ!

Тамара ИСКӘНДӘРИӘ-ЮЛДАШЕВА, баш мөхәррир.